Herzlich Willkommen

Sprache des Brotes»

Aroma - Geschmack – Geschichte

Wir alle haben Erinnerungen an herrliche Brotleibe, wie sie klingen, wenn Scheibe für Scheibe des knusprigen Brotes geschnitten wird, wie sie duftend aus dem Ofen kommen und wie wunderbar Brot zu jedem Essen schmeckt. Auf diesen Spuren werden Lieblingsbrote aus Thurgauer Bäckereien bis ins Detail professionell untersucht und ausgewertet. Sie sind live bei den Prüfungen dabei während der erste Ostschweizer Brotsommelier und namhafte Bäckersleute aus Ihrem Alltag im traditionellen Handwerk erzählen. Wir freuen uns, Sie dabei zu haben.

14 bis 19 Uhr in der Showküche

Ab 17h Brotzeit im Anschluss Prämierung

QV Feier BKC

Lehrabschlussfeier der Bäcker-Konditor-Confiseriebranche

Mittwoch 5.7.23 Weinfelden. Mit grossen Erwartungen und Erleichterung über das bestandene QV treffen rund 100 Gäste im Festsaal des Restaurant Trauben ein, um die Absolvierenden der Bäcker-Konditor-Confiseriebranche zu feiern. Insgesamt wurden 17 QV erfolgreich bestanden. mehr...

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